中式菜中的五香淮盐是个非常常见调味品，腌肉类呀，做卤菜呀放点下去会令菜特别香，特入味；自制五香淮盐，以前我是都没想过的，但自从家中有了破壁机，我的想法就多了，调味料自已做，选材较随意，想有多香有多香 。

   破壁机的研磨功能键打出的五香淮盐，完成后一屋子都是香料味，

那些五香分子到处跑，质地还非常幼细，所以我觉得破壁机可以叫粉

碎机。

 材料：海盐 小茴香，花椒，八角，丁香，香叶

 做法：

                1      备材料

                       2      所有材料放在破壁机盛器内   

                       3     把破壁机调至研磨档

     4      启动开关键，共开动两次，把材料打至粉碎状

                      5    关机，倒出五香淮盐，用瓶子盛好，随时取用

发表于2015-04-11 17:30:10