五花肉是个好东西，小时候总是觉得肥肉多，不喜欢吃，但是老妈会做出红烧肉，姥姥会做出腐乳肉，奶奶会做出炸酥肉，她们做出的各种五花肉菜肴都在让我慢慢的接受。

以至于，现在的我很喜欢五花肉，无论的家常的五花肉大炒，还是饭店的回锅肉，甚至韩式的烤五花，都特别合我的胃口。

饮食其实也是一种习惯，就像生长的环境一样，我们出去看看，不停地寻找适合自己的定居之地，绕了一圈才发现，原来需要的早就已经在身边。

所以，家常味，才是我一直执着的味道……

食材明细

五花肉200g

黑木耳10朵

海带丝1把

土豆1个

胡萝卜1个

煎豆腐3块

粉条1把

白菜3片

西红柿1个

郫县豆瓣酱1勺

耗油2勺

酱油2勺

盐半匙

材料洗净，改刀切块。

五花肉切片。

下锅煎出油。

下豆瓣酱，炒出红油。

加入番茄，一起炒。

加入土豆片，红萝卜片和黑木耳，翻炒。

加水，煮开。

加入海带丝和切成丝的煎豆腐。

加入白菜。

最后放入粉条，加入剩下调味料调味。

等粉条熟透，就可以关火了。

搭配米饭，绝对的下饭菜！

冬天里来这么一碗乱炖，保暖又解馋！