馋嘴嘟嘟狼的笔记

共6篇

酱黄瓜🥒 1.黄瓜洗净切厚片，放大粒盐腌一个小时刹出水分 2.将🥒挤出多余水分，装袋子里上面放重物压一晚上，压......图片[1]张
2024-08-16 02:52
醪糟：图片[1]张
2022-10-23 00:54
抓饭： 1.羊肉焯水，稍煮几分钟，捞出备用； 2.菜籽油加热，喷入凉水（降油温，也可不用，油溅得厉害！！），加......图片[1]张
2022-10-21 13:11
椒盐蘑菇： 1.平菇撕小条，洗净晾干水分； 2.用面粉，淀粉，鸡蛋，水，盐，天成酸奶状粘糊； 3.将蘑菇裹上面......图片[1]张
2022-10-21 12:59
油条豆腐脑：豆腐脑： 1.黄豆冷水泡一晚 2.加水用破壁功能磨成浆，用纱布过滤出汁 3.锅里加少量水烧开（避......图片[8]张
2022-10-18 14:34
香辣肥肠煲： 1.肥肠用面粉+盐+白醋把正反面洗净，去掉多余油脂 2.凉水下锅，加葱姜料酒焯水 3.焯好水捞出......
2022-10-09 05:32
腌油辣子： 1.新鲜辣子洗净晾干水分，手撕成大块儿或竖着一切两半（辣椒也可过油） 2.腌料：盐（可用大盐）+糖......
2022-10-09 05:20
辣椒油： 1.焉耆干辣皮子（不辣出色）+几个线椒辣皮子和小米辣辣皮子，打碎 2.辣椒面里到少量白酒拌湿（防炸胡......图片[1]张
2022-10-09 05:05
砂锅焗鱼： 1.鱼头+盐，葱姜水，酱油，白胡椒，花雕酒抓入味腌制15分钟后煎香， 2.调汁：黄豆酱，柱候酱，香......图片[1]张
2022-09-24 12:15
韩式烧烤： 1.肥牛卷腌制：麻辣鲜调料+小茴香+孜然+少量烧烤腌料+食用油 2.牛上脑腌制：麻辣鲜调料+小茴香......
2022-08-23 02:43