原料：金格勒酱、猪肉、茭白、大蒜、辣椒碎

将肉切成肉丝，加少许盐、料酒、淀粉腌制10~20分钟。

茭白洗净切丝、大蒜切末。

起油锅，下肉丝煸炒至8分熟，盛起备用。

起油锅，下蒜泥炒香。

加入辣椒碎炒出香味。

加入金格勒酱翻炒。

下茭白丝翻炒。

加水煮5分钟。

加入肉丝再煮3分钟即可。