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铁锅炖羊肉

原料：羊后腿、羊排、葱、花椒、辣椒、姜、料酒、油、水。

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萝卜丝炖鲮鱼丸

原料：萝卜、鲮鱼丸、葱花、姜、胡椒粉、黄豆酱、盐。

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独家

辣汤牛肉丸

原料：牛肉丸、胡萝卜、黄豆酱、辣椒酱、姜、油麦菜、葱花、盐。
卤鸡爪

原料：鸡爪子、辣椒、保元汤、桂皮、黄酒。

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独家

清炖牛肋排

原料：牛肋排、葱、姜、花椒、八角、桂皮、油、盐、料酒、水。

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雪萝卜当归大骨汤

原料：猪大骨、萝卜、老姜、当归、盐、香叶。

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韧弹猪皮冻

原料：猪皮、水、葱段、姜片、盐、沾料。

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独家

陈皮烧排骨

原料：排骨、陈皮、八角、桂皮、花椒、草果、姜、油、盐、冰糖、老抽、酱油、白酒、开水。

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酱牛肉

原料：牛腱子、葱段、姜片、食盐、老抽、生抽、白酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、香砂、草果、白芷、白寇、香叶、小茴香、干辣椒、甜面酱、黄豆酱。

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白花豆腐火顿鱼

原料：熟鱼、白莱邦子、小青莱、水、胡椒粉。

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