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奶香蛋卷

A的童话
奶香蛋卷的做法

  3张图片

“和铜锣烧一样的做法，却有不一样的味道！”

食材明细

主料
辅料

奶香蛋卷的做法步骤

  • 奶香蛋卷的做法步骤：1
    1
    蛋清和蛋黄分开，蛋清达到这样的程度就行了。
  • 奶香蛋卷的做法步骤：2
    2
    把鸡蛋黄、牛奶、面粉搅拌到无颗粒状。
  • 奶香蛋卷的做法步骤：3
    3
    把鸡蛋糊和蛋清搅拌（以上都和铜锣烧的步骤一样）。
  • 奶香蛋卷的做法步骤：4
    4
    拿起浅浅地一瓢。
  • 奶香蛋卷的做法步骤：5
    5
    像这样倒入锅中。
  • 奶香蛋卷的做法步骤：6
    6
    只有炒锅的朋友们，这能像我这样，来回翻锅。
  • 奶香蛋卷的做法步骤：7
    7
    等有点微焦，把它铲起来
  • 奶香蛋卷的做法步骤：8
    8
    等至微焦，把他一点点铲起来
  • 奶香蛋卷的做法步骤：9
    9
    像这样卷起来就行啦。
  • 奶香蛋卷的做法步骤：10
    10
    一点一点铲，就完成了
  • 奶香蛋卷的做法步骤：11
    11
    完成了

小窍门

1.面粉和牛奶可以按一个蛋黄2勺牛奶1少面粉增加，但要记住，面粉糊糊一定要比蛋清多
2.可以多加牛奶，越稀越好煎
来自 美食天下 A的童话 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 糕点   下午茶   零食   学生  

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