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紫芸豆炖粉条的做法

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这个紫芸豆是我自己种的,也不知道具体的叫啥名,都是豆角一类的。这种豆角一进锅里炒就变成了绿色的,吃起来跟架豆王差不多。

食材明细

主料
  • 紫芸豆 500克
  • 猪肉 100克
辅料
配料

紫芸豆炖粉条的做法步骤

  • 紫芸豆炖粉条的做法步骤:1
    1
    紫芸豆掐去两端,洗净,再掰成小段
  • 紫芸豆炖粉条的做法步骤:2
    2
    猪肉切片,葱蒜切末
  • 紫芸豆炖粉条的做法步骤:3
    3
    粉条提前泡水
  • 紫芸豆炖粉条的做法步骤:4
    4
    热油锅,放入肉片煸炒
  • 紫芸豆炖粉条的做法步骤:5
    5
    再放入葱末炒香
  • 紫芸豆炖粉条的做法步骤:6
    6
    放入紫芸豆翻炒
  • 紫芸豆炖粉条的做法步骤:7
    7
    放入花椒粉炒匀
  • 紫芸豆炖粉条的做法步骤:8
    8
    倒入适量酱油炒匀
  • 紫芸豆炖粉条的做法步骤:9
    9
    倒入清水
  • 紫芸豆炖粉条的做法步骤:10
    10
    放入粉条
  • 紫芸豆炖粉条的做法步骤:11
    11
    盖盖,大火烧开转中火炖至豆角和粉条熟
  • 紫芸豆炖粉条的做法步骤:12
    12
    汤汁收的差不多了,放入蒜末翻炒,最后放入鸡精炒匀即可
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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