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自创加州牛肉

自创加州牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

卷心菜 适量
干红辣椒 适量
面条适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

自创加州牛肉的做法步骤

1
打到炖肉档。
2
炖排骨时先做道凉菜，凉拌卷心菜。
3
卷心菜切成丝。
4
放入烧开热水里焯2分钟。
5
焯好后，放入冷水中冰镇压一下。
6
这时锅里倒入一点油，烧到七成热时，放入干红辣椒段。
7
把卷心菜放入盘中，放一点盐，然后把烧热的辣椒油浇入盘中。
8
一道爽口小菜成功，非常清爽。
9
煮熟面条（超市购的手檊面）。
10
煮熟后，放入冰水中镇一下。
11
这时排骨也炖好了，把面条捞到碗里，把排骨汤盛到碗中，放入香菜，香葱，大功告成。

来自美食天下君梦深蓝的作品

使用的厨具：电压力锅、煮锅

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