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西瓜皮鸡蛋饼
西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤
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1准备食材。 -
2将西瓜皮切碎。
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3把鸡蛋敲在面粉中。
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4加入西瓜皮。
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5加入熟芝麻。
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6适量的水和成面糊，撒入一勺半盐花。
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7锅内放少量油滑锅后倒出。
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8舀入一汤勺面糊。
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9将锅打圈晃两下使面糊平摊成饼状。
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10沿着饼的边缘倒入半小勺油。
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11将鸡蛋饼左右晃晃，待正面的面糊要干时翻个身。
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12当两边变黄时就可以装盘了，蘸上酱就可以吃了（不蘸酱也好吃），因为我家女儿喜欢吃番茄酱，所以我洒了一点。
小窍门
1、摊鸡蛋饼时，锅内的油不能多，否则挂不住面糊，鸡蛋饼会很厚。
2、摊第二块时，可以不要放油，等饼成型后再放。
3、同样孕妇禁吃，中医讲西瓜皮有可能造成先兆流产。
2、摊第二块时，可以不要放油，等饼成型后再放。
3、同样孕妇禁吃，中医讲西瓜皮有可能造成先兆流产。
