爱多帮免煮锅实验【2】----酱焖牛肉
酱焖牛肉的做法步骤
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1带筋牛肉切小块用清水泡4小时以上,中间要换水。 -
2准备好辅料。 -
3泡好的牛肉放进免煮锅内锅中,加入凉水稍没过肉即可。 -
4把免煮锅内锅放在火上烧开,烧开的同时用勺撇去表面的血沫。 -
5放入香料和葱姜。 -
6加入甜面酱蚝油老抽糖盐,继续煮。 -
7这是锅底可见铸铁聚热环变的通红,锅内一直沸腾着,但是不会溢出来。 -
8再煮5分钟,关火放进外锅里,锁好外锅的锁扣。 -
9放入保温包里即可。 -
10晚上打开锅,香喷喷的牛肉就已近很软烂了,我特意用的是带筋的牛肉哟。
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