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“原料很简单吧!只要想做,谁都可以做出泡芙工坊里的不错可味!
大家不要介意,我每次都用机器做,因为我买了它,想与大家分享一下用机器带来的快捷吧!
开动做吧!”
食材明细
奶油泡芙的做法步骤
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等到黄油全部融化后,将面粉加入其中,快速搅拌均匀。
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搅拌成这个样子就可以(就是没有面粉颗粒、均匀、光滑)。
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再加入我的独有的机器中,慢慢的搅拌降温如果各位没有机器,就用另一个大碗盛出,用木质的勺子搅拌降温吧。
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要降温到----用手摩桶壁,感觉不到烫手为止。这样就可以了。
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再将到布质的裱花袋中,袋子里事先装上中号的菊花嘴。
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放一烤箱中,温度为200度,烤约25分钟,至金黄色,内部空松。
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烤好的泡芙,待到凉透后,用小刀切个小口子或者在它底部切个小洞也行。
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成品,还行吧!就只是有个别烤的顔色深了点,没事下次加油吧。
小窍门
等到水开后,将火调到小火,以免火大将水份蒸发过多。