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夏日小可爱----奶油泡芙
奶油泡芙的做法步骤
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1锅中加入水，用中火将水烧开。 -
2将黄油加入到开后的水中，化开。
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3等到黄油全部融化后，将面粉加入其中，快速搅拌均匀。
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4搅拌成这个样子就可以（就是没有面粉颗粒、均匀、光滑)。
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5再加入我的独有的机器中，慢慢的搅拌降温如果各位没有机器，就用另一个大碗盛出，用木质的勺子搅拌降温吧。
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6要降温到----用手摩桶壁，感觉不到烫手为止。这样就可以了。
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7再分次加入4枚鸡蛋，全部搅拌匀后就可以了。
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84枚鸡蛋全部加完后，就是这个样子的。
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9再将到布质的裱花袋中，袋子里事先装上中号的菊花嘴。
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10再挤到烤盘上，要注意挤大立体点为好哟。
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11放一烤箱中，温度为200度，烤约25分钟，至金黄色，内部空松。
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12植物性鲜奶油加入搅拌桶中，打发。
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13再装到袋子中。
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14烤好的泡芙，待到凉透后，用小刀切个小口子或者在它底部切个小洞也行。
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15再把奶油挤到泡芙里，即可。
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16成品，还行吧！就只是有个别烤的顔色深了点，没事下次加油吧。
小窍门
等到水开后，将火调到小火，以免火大将水份蒸发过多。
来自 美食天下 丽琼 的作品
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