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荤素双拼

荤素双拼的做法

1张图片

“女儿一直很喜欢吃肥肉，也很喜欢吃油炸食品，本来明明要让她少吃的，但是我也是喜欢啊，哎，今天就做了这个油炸双拼喽！”

食材明细

主料

五花肉 适量
豆腐适量

辅料

盐适量
味精适量
辣椒面 适量

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

荤素双拼的做法步骤

1
因为女儿喜欢吃肥肉，所以我选的稍微有点点肥。去皮，因为有皮会炸，而且也不好吃，有点硬。
2
切片，放入盐、味精，滴点香油进去，放入辣椒面，辣椒面尽量选择比较细细的那种。
3
豆腐用刀改成小条。
4
用个小碗，放入盐、味精，加入一点点水。
5
五花肉大概腌制1个小时以后，放入油锅里面，油可以少一点，因为肉比较肥。
6
不用换油，直接把豆腐过之前调好的盐水之后，放到锅里面。
7
入盘，很香哦！

小窍门

1.辣椒面一定要很细。

来自美食天下丹妮小猪的作品

使用的厨具：平底锅

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