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蛋奶葡萄酥

蛋奶葡萄酥的做法

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“爸爸从新疆回来了，带回了超级甜的哈密瓜和我最爱的青提子，吃的好爽哇~~话说葡萄和提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散；而且葡萄籽还能抗氧化，很有益的水果哦~！那么，今天就用爸爸带回来的新疆葡萄干制作一道美味酥饼吧！她的名字叫作蛋奶葡萄酥！”

食材明细

主料

低筋面粉 200克

辅料

蛋黄些许
奶粉 15克
黄油 80克
葡萄干 80克

配料

细砂糖 60克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
未知难度

蛋奶葡萄酥的做法步骤

1
1、黄油室温软化。
2
2、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
3
3、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
4
4、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
5
5、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
6
6、用手把面粉和黄油混合均匀。
7
7、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
8
8、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形。
9
9、用刀切成大小一致的小长方形。
10
9、将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
11
11、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
12
出炉啦~！浓浓的蛋奶，香甜的葡萄干，咬一口，满是惊喜！

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