客家酿豆腐
客家酿豆腐的做法步骤
-
1准备好豆腐。豆腐对半开。 -
2瘦肉剁烂,虾米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒。将各材料放大碗中,加入调味料搅至起胶待用。 -
3用匙羹挖去少量豆腐,洒上少许生粉,酿入肉。 -
4放入油镬中煎至微黄色盛起。烧热瓦锅,下油一汤匙爆香姜片,加入上汤煮滚,,豆腐滚熟片刻,下料调味滚即可原煲上桌。
来自 美食天下 九零后小厨师 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。




