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“食材;
五花肉1斤，盐，酱油，香卤料1包，
方法：
1、五花肉去毛冼净切段，
2、放进开水里过开水捞出后抹上酱油，
3、放进热油里酥10分钟，
4、卤香料放进锅里加入清水煮1小时，煮成汁。
5、再把酥好的五花肉放进卤汁里煮2小时，
6、途中翻面，煮熟煮烂即成。
7、切块配上辣椒油好吃不腻。”