准备食材。

五花肉切薄片，加葱姜蒜，料酒，生抽，盐，糖，花胡椒粉腌制2小时。土豆去皮切片放盐，咖喱粉腌制，豆腐切片撒盐。生菜洗净，用冷开水冲过沥干水份待用。

平底锅放少许调和油，6成热后放腌制好的肉片，土豆片，豆腐，蒜片。

生菜铺在盘底，煎好的东东摆盘即可。