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鲜茶树菇炒肉丝

鲜茶树菇炒肉丝的做法

2张图片

“夏天吃点菌类比较好，今天很勤快，特意起早去买菜，看见茶树菇就买了点回来，我比较喜欢吃的。最近一直偷懒，都发成品，今天勤快点，发点步骤。”

食材明细

主料

鲜茶树菇 适量
里脊肉 适量

辅料

青红椒 适量
姜适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤

1
茶树菇洗净，用温水泡上一会，捞出切断，沥干水分备用；里脊肉洗净切丝，用盐、鸡精、料酒、少许淀粉腌制片刻；青红椒切丝，姜切丝。
2
油锅烧热，放入姜丝，炒出香味，放入肉丝，炒至断生。
3
放入茶树菇，青红椒，盐，白糖少许，老抽少许，醋少许一起翻炒加料酒，炒至汤汁收干，即可装盘。
4
放入盐，白糖少许，老抽少许，醋少许一起翻炒加料酒。
5
炒至汤汁收干，即可装盘。

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