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五色香煎茄片

by 球球厨窝
五色香煎茄片的做法
“茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。”

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 猪肥瘦肉 适量
辅料
配料

五色香煎茄片的做法步骤

  • 五色香煎茄片的做法步骤：1
    1
    茄子切薄片，在水中浸泡才不会发黑，两层的茄片中间夹肥瘦相间的猪瘦肉，然后用牙签固定
  • 五色香煎茄片的做法步骤：2
    2
    看到中间的瘦肉了吗？
  • 五色香煎茄片的做法步骤：3
    3
    两面沾满面粉，下锅煎至茄子软透熟透后夹到盘中摆齐
  • 五色香煎茄片的做法步骤：4
    4
    锅中的底油将洋葱，胡萝卜和黄瓜煎熟，随意的摆放在茄子上
  • 五色香煎茄片的做法步骤：5
    5
    最后调酱汁咯：香菜，少许盐和鸡精，酱油，香醋，糖，少许水一起在锅中加热搅拌均匀浇在上面即可
来自 美食天下 球球厨窝 的作品
所属分类： 家常菜 私房菜 儿童 老人 夏季食谱 午餐

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