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自制土豆饼

美食家241885

自制土豆饼的做法

1张图片

“土豆领有“地下苹果”美称。伙食纤维之所以被称为的明星元素，因为伙食纤维能帮手人体更好地消化吸收，还能使人有饱腹感，增添摄入适量的食品，今天我们就来做一道土豆饼。”

食材明细

主料

土豆适量
鸡蛋适量
牛奶适量

辅料

精盐适量
绵白糖 适量
鸡精适量

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

自制土豆饼的做法步骤

1
洗干净土豆，上屉锅蒸。
2
将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）。
3
将蒸好的土豆去皮，弄碎。
4
倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊。
5
将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
6
可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦。

小窍门

土豆制泥要选黏质土豆，入口才细糯，煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。

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