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焦糖布丁
焦糖布丁的做法步骤
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1材料：鸡蛋两个，牛奶250毫升，细砂糖75+20克，水20毫升，香草精。 -
2牛奶加20克砂糖。
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3加热至砂糖溶化，不要煮沸。
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475克细砂糖加20毫升水小火
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575克细砂糖加20毫升水小火煮至糖浆变色有焦糖味，但是不要煮苦了，离火迅速倒入容器中。
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6放凉....
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7放凉倒入鸡蛋液。
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8充分搅拌。
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9加香草精三、四滴。
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10将牛奶液过滤两遍后。
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11倒入装有焦糖浆的容器中。
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12隔水175度烤35分钟左右。
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13（看自己烤箱火和布丁液决定火力和时间）
