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青椒炒蟹块独家

青椒炒蟹块的做法

3张图片

食材明细

主料

梭子蟹 适量
青椒一个
黄瓜一根

辅料

葱适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
水淀粉 适量
姜末适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

青椒炒蟹块的做法步骤

1
梭子蟹适量。
2
放入自来水中用小刷子刷洗干净。
3
去脐去腮，剪去蟹脚，斩成小块儿。
4
青椒黄瓜洗净切成小块儿。
5
锅内放油烧热然后放入蟹块儿煎制变色。
6
放入葱姜末爆香，翻炒均匀。
7
倒入少许东古一品鲜调味。
8
放入青椒黄瓜，翻炒均匀。
9
加少许盐调味，烹入料酒去腥，淋入少许清水烧一会儿。
10
完全烧透，出锅前淋入少许水淀粉勾芡收汁。
11
装盘上桌。
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成品图！
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成品图！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜海鲜

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