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脆皮奶油芝士炸虾卷-Fancy Dinner之Appetizer

月夜听风的厨房

脆皮奶油芝士炸虾卷-Fancy Dinner之Appetizer的做法

1张图片

“这道餐前小菜是我为FancyDinner专门设计的appetizer，味道很美，中餐材料和西餐材料结合，不知道该是中餐还是西餐美食，大家看着定好了”

食材明细

主料

大虾 4只

辅料

春卷皮 4张

配料

奶油芝士 适量
盐少许
白糖适量
黑胡椒粉 少许

咸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

脆皮奶油芝士炸虾卷的做法步骤

1
大虾去皮，用牙签固定腰部，放到沸水锅里烫熟，撒少许黑胡椒粉在烫熟的虾上
2
混合拌匀奶油芝士，盐，白糖
3
用春卷皮包起虾和奶油芝士混合物
4
油锅烧热至7成热，下虾卷炸至金黄起锅装盘即可

小窍门

这款餐前小菜的关键是不要把虾烫过熟了

来自美食天下月夜听风的厨房的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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