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白萝卜炒牛肉独家

白萝卜炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 150 g

辅料

白萝卜 2个

调料

油适量
酱油适量
蚝油适量
蒜苗两根
糖适量
姜一块

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

白萝卜炒牛肉的做法步骤

1
食材准备好。
2
吃萝卜切丝。
3
姜切丝。
4
牛肉切片儿。
5
蒜苗切段。
6
牛肉清水泡半个钟这样（泡去血水），这步可以省略哈。
7
泡好血水的牛肉，放少量蚝油腌制，猪油适量，抓匀，放油为了锁住牛肉水分。
8
热油。
9
放姜丝。
10
姜丝炒有一点点卷放牛肉。
11
牛肉炒干水分放萝卜丝儿。
12
萝卜丝儿炒软。
13
放酱油蚝油盐天味儿。
14
放适量水。
15
焖五六分钟放蒜苗，放盐调味儿。
16
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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