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韭菜煎蛋独家

韭菜煎蛋的做法

3张图片

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
韭菜 100g

辅料

红辣椒 2个

调料

植物油 10g
盐 3g
料酒 1勺

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
高级难度

韭菜煎蛋的做法步骤

1
韭菜切碎放入红辣椒。
2
加入鸡蛋，放入盐调味。
3
搅拌均匀加入一勺料酒，这样煎出来的鸡蛋蓬松。
4
热锅滚油倒入鸡蛋液大火煎至金黄色。
5
翻面继续煎。
6
表面焦黄味道更好哦！

小窍门

1、鸡蛋的多少根据情况来，如果韭菜多蛋液浓稠就再加一个鸡蛋。
2、表面焦黄味道更好。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：平底锅

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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