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肉末茄片
肉末茄片的做法步骤
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1青皮茄子二条。 -
2猪精瘦肉250克。
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3各种原料备用。
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4茄子切片加少许盐，腌制10分钟。
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5茄子腌制后挤干水份备用。
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6蒜米切沫，姜切丁。
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7猪肉剁成肉末备用。
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8炒锅加入油烧成七成热煎茄片，两面金黄色时出锅摆盘。
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9用煎切片的油炒肉末，姜丁，蒜沫，然后加生抽，加一点水烧开，勾芡淋香麻油，浇在茄片上即可。
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10此菜滑软，口味鲜香。
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11我还做了双色米饭，是东北的珍珠米配黑米，非常的香哦。
