尖椒肉片
尖椒肉片的做法步骤
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1尖椒里脊。 -
2猪里脊切片加湿淀粉盐上浆。 -
3尖椒去把去籽去掉辣筋。 -
4切成斜块。 -
5热锅放油爆香姜丝加入肉片滑散。 -
6至肉片变色。 -
7加入酱油糖料酒翻炒。 -
8倒入尖椒翻炒加入盐鸡精翻炒片刻出锅。
小窍门
此菜要大火爆炒,使尖椒脆香。
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