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带鱼炖豆腐
带鱼炖豆腐的做法步骤
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1带鱼去掉内脏头洗净用盐白酒花椒醋腌制30分钟。 -
2豆腐切小块。
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3准备鸡蛋和辅料。
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4把鱼沾满蛋液。
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5下入温油中。
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6炸至两面金黄。
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7豆腐过油。
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8锅内留底油爆香大料。
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9下入葱姜蒜。
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10下入炸好的鱼和豆腐。
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11加入酱油盐醋糖和水，水没过鱼。
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12转小火炖至20分钟，汤汁浓缩即可。
