手机访问
小小水果派
小小水果派的做法步骤
-
1派皮--黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。加入水。 -
2揉成面团。
-
3馅料--用黄油炒香水果丁。
-
4加入淀粉盐柠檬汁翻炒至馅料变得浓稠。
-
5把面团分成6份，取一份再分成2份【2；1】。
-
6取大面团，用擀面杖擀成薄片。
-
7用手轻压派皮。
-
8使派皮紧贴在模具上。
-
9移去多余的派皮。
-
10均匀的叉上一些小孔。
-
11在盏里填入派馅。
-
12较小的一份派皮也擀成薄片，用到切成小长条。
-
13将切出的小长条在盏表面编制出交叉的网格。
-
14表面刷蛋液。
-
15烤箱先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟。
-
16烤到表面微金黄色即。
