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酸辣炒西瓜皮的做法

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味道很赞,可是西瓜皮怎么那么硬😂,估计是我这次买的西瓜品种问题。我分明记得以前吃的西瓜皮没有这么硬的,我严重怀疑是皮厚的那种才不硬,还好这次买的西瓜不咋样,我留多了一些红的,炒出来基本上是啃完红色的那部分,白色的没吃,太硬了😄
味道真是不错,只是有些硬,还是别尝试了吧。

食材明细

主料
辅料
调料

酸辣炒西瓜皮的做法步骤

  • 酸辣炒西瓜皮的做法步骤:1
    1
    西瓜皮去掉绿色的皮,切片。这次西瓜不太甜,我留多了些红瓤。
  • 酸辣炒西瓜皮的做法步骤:2
    2
    备好辣椒和蒜。
  • 酸辣炒西瓜皮的做法步骤:3
    3
    热锅下油,倒入辣椒蒜爆香。
  • 酸辣炒西瓜皮的做法步骤:4
    4
    倒入西瓜皮。
  • 酸辣炒西瓜皮的做法步骤:5
    5
    加盐,醋,炒到有点软。
  • 酸辣炒西瓜皮的做法步骤:6
    6
    其实是红色部分有点软,白色的还是硬。

小窍门

1、皮确实有点硬,切很薄的话倒没那么强悍的。
2、总而言之,味道是有点意思,只是硬了点。
3、也许换个品种就没那么硬,因为我分明记得以前吃过的不硬的。
来自 美食天下 爱在夏郢 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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