菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

茄子肉片独家

茄子肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉适量
茄子 1条

辅料

花生油 适量

调料

食盐 1勺
蚝油适量
五香粉 适量
玉米淀粉 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄子肉片的做法步骤

1
茄子去皮切片，放一勺食盐腌渍。
2
将腌过茄子挤出水分，用水冲洗一下盐分，再次挤水备用，腌过的茄子能减少吸油。
3
瘦肉切片，放入五香粉，蚝油，玉米淀粉拌匀。
4
炒锅烧热下油，放入瘦肉煸炒，炒香后，放入茄片同炒。
5
淋上适量陈醋和生抽，炒匀。
6
茄子肉片。

来自美食天下 Miss_大米的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

茄子肉片的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐