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鸡爪子炖土豆

榴莲味的巧克力

鸡爪子炖土豆的做法

1张图片

“在外面吃凤爪压土豆不过瘾，放不开吃，回家做起来放肆的啃。”

食材明细

主料

鸡爪子 500g
土豆 1颗

辅料

葱适量
辣椒段 适量
花椒适量
八角适量
姜适量
蒜适量

调料

盐 1勺
酱油 5勺
蚝油 2勺
料酒 1勺
白糖 1勺
十三香 1勺

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

鸡爪子炖土豆的做法步骤

1
鸡爪子冷水煮出血沫，剪去鸡爪子尖的部分。
2
葱姜蒜八角辣椒花椒炒香，倒入酱油蚝油爆香，加适量水。
3
倒入料酒、十三香、盐、糖，下入收拾好的鸡爪子。
4
加入土豆，大火炖开转小火慢炖四十分钟。
5
炖制汤汁粘稠，收干汤汁就可以装盘了，最少要啃两个，味道好极了。

来自美食天下榴莲味的巧克力的作品

使用的厨具：炒锅

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