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荠菜丸子面 独家

by 不做妖精好多年
荠菜丸子面的做法
“中午的荠菜菌菇汤太好吃了，少爷没吃够，用剩下的荠菜跟猪肉又做了一份。

晚上的汤菜没放菌菇，只放番茄和荠菜丸子，味道又不一样了。

做好的面，少爷汤汁都喝光了。”

食材明细

主料
辅料
  • 葱叶 小许

荠菜丸子面的做法步骤

  • 荠菜丸子面的做法步骤：1
    1
    猪肉和葱姜切块。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：2
    2
    放绞肉机里。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：3
    3
    绞成肉糜。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：4
    4
    放洗好的荠菜。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：5
    5
    绞成馅。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：6
    6
    取出来，放大碗里加食用油，生抽，食盐，鸡精。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：8
    8
    番茄切块，直接放锅里，倒入中午的丸子汤
  • 荠菜丸子面的做法步骤：9
    9
    放葱叶和食盐。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：10
    10
    放清水，煮开。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：11
    11
    关火后挤入丸子。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：12
    12
    全部挤完开中火煮开，放鸡精。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：13
    13
    放葱叶，关火。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：14
    14
    做菜的同时煮锅烧水。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：15
    15
    水开下面。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：16
    16
    煮三开。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：17
    17
    捞出放入丸子汤。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：18
    18
    煮开即可。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：19
    19
    捞出面条装盘。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：20
    20
    最后浇上丸子和汤汁。
  • 荠菜丸子面的做法步骤：21
    21
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
所属分类： 面条 家常菜 早餐 晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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