手机访问
红烧茄子
红烧茄子的做法步骤
-
1备料。 -
2将茄子先用少许盐腌制20分钟，挤出水份，撒上芡粉。
-
3炒锅下少量油，烧热下入茄子翻炒至软后起锅备用。
-
4再加少量菜油炒配料出香味。
-
5加入青红海椒。
-
6炒制出香味下入茄子。
-
7加入蚝油、胡椒粉、味精等调料翻炒。
-
8成品：红烧茄子。
