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菌菇红烧肉独家

菌菇红烧肉的做法

1张图片

“鲜香美味，非常的下饭！菌菇搭配肉类，味道妙不可言！喜欢的朋友可以试试哦！”

食材明细

主料

姬松茸 适量
香菇适量
瘦肉适量

辅料

食用油 适量
盐适量
老抽适量

咸香口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

菌菇红烧肉的做法步骤

1
两种菌菇洗净用温水浸泡半小时备用。
2
肉切成块备用。
3
热锅冷油，下肉翻炒至变色。
4
加入适量热水及老抽先焖煮廿分钟。
5
再放入菌菇及泡菌菇的水继续焖煮廿分钟至肉酥烂，加入适量盐大火烧开后转中火焖煮。
6
待汤汁快收干时即可关火，（盛出些汤汁做浇汁饭，味道非常的鲜美）。
7
即将出锅装盘。
8
成品图。
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成品图。
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另外做了一份菌菇肉浇汁饭，也是非常美味哦！孩子很喜欢的！

小窍门

菌菇自带鲜味，无需另外放鸡精！
菌菇泡发好易熟后放，肉先烧廿分钟更酥烂！
浸泡菌菇的水过滤备用！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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