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瘦肉炒胡萝卜丝

瘦肉炒胡萝卜丝的做法

3张图片

“萝卜经油炒过以后味道很香，加一点瘦肉一起去炒，简单下饭营养好吃。”

食材明细

主料

胡萝卜 200g
瘦肉 100g

辅料

盐 5g
鸡精 3g
生抽 5ml
食用油 10ml
大蒜 5g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

瘦肉炒胡萝卜丝的做法步骤

1
瘦肉洗净后切片。
2
胡萝卜去皮后切细丝。
3
锅中热油后加入瘦肉炒。
4
照变色后淋少许生抽。
5
加入适量蒜米爆香。
6
胡萝卜丝倒入锅中。
7
胡萝卜炒断生后加入适量盐。
8
加入适量鸡精。
9
然后淋适量生抽翻拌均匀即可。

小窍门

肉炒断生后先加一点点生抽，这样比较入味，胡萝卜这样做，爆炒后营养才比较丰富，小孩子吃的话炒软一点。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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