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鲜玉米汁发糕的做法

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坊间所说的玉米发糕,实际是用玉米面同白面加糖所做成的玉米发糕。而我这一款鲜玉米汁发糕是采用鲜玉米棒加水榨汁,加了白糖和中筋面粉所做成的。它的特点就是非常的清香、甘甜,非常的软糯、好吃。颜值高。

食材明细

主料
辅料

鲜玉米汁发糕的做法步骤

  • 鲜玉米汁发糕的做法步骤:1
    1
    准备食材:鲜玉米棒,酵母,中筋面粉。
  • 鲜玉米汁发糕的做法步骤:2
    2
    玉米棒脱粒。
  • 鲜玉米汁发糕的做法步骤:3
    3
    用榨汁加水,放入鲜玉米粒榨汁并加入白糖,搅拌均匀。
  • 鲜玉米汁发糕的做法步骤:4
    4
    揉成光滑面团。
  • 鲜玉米汁发糕的做法步骤:5
    5
    移入8寸戚风蛋糕模具中,并盖上保鲜膜发酵小时。
  • 鲜玉米汁发糕的做法步骤:6
    6
    发酵两倍大。
  • 鲜玉米汁发糕的做法步骤:7
    7
    表面撒上红枸杞装点,上锅蒸20分钟。
  • 鲜玉米汁发糕的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

现玉米汁榨汁后,一定要先用以保存鲜玉米汁的清香和、甘甜。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   主食   家常菜  

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