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茄汁桂鱼独家

茄汁桂鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

桂鱼 1条

辅料

番茄沙司 适量
油适量
盐适量
姜适量
淀粉适量
白糖适量
葱适量

酸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

茄汁桂鱼的做法步骤

1
桂鱼洗净在背上划几刀（正反都划）
2
准备淀粉
3
桂鱼用厨房纸吸干水分后拍上淀粉
4
锅中倒入适量油烧热
5
放入桂鱼煎炸
6
炸至表面焦黄
7
捞出桂鱼（将多余的油倒出）
8
锅中放入适量盐后放入生姜、番茄沙司、盐、糖和适量水
9
放入炸好的桂鱼大火烧开
10
撒上葱花
11
关火即可
12
装盘。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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