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蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的做法

2张图片

食材明细

主料

红柚子 半个
柚子皮 1/3个

辅料

冰糖 100g
蜂蜜 250g
盐 1勺

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1
柚子加一勺盐，把表皮搓洗干净。
2
用刀削下果皮，越薄越好。
3
将果皮切细丝，加水泡一个小时。
4
水已经变黄了，将水倒掉。
5
再用清水揉搓冲洗几次。
6
将果肉撕掉筋膜，掰成小粒。
7
锅内加少量水，放入冰糖煮化。
8
倒入果皮丝煮软。
9
倒入果肉熬煮。
10
果肉会吐出来好多水，继续搅拌熬煮。
11
一直熬到粘稠透明。
12
将煮好的果酱放凉。
13
倒入蜂蜜搅拌均匀。
14
放冰箱冷藏保存几日，待味道融合就可以冲泡饮用了。

来自美食天下圆小π 的作品

使用的厨具：煮锅

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