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香辣鹌鹑蛋
香辣鹌鹑蛋的做法步骤
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1准备食材：鹌鹑蛋洗净后放开水過煮熟，过凉水剥去皮。哈尔滨啤酒。 -
2准备香料：冰糖、八角、干红辣椒、花椒、桂皮、香叶，孜然粉，蒜瓣，生姜。
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3蒜瓣、生姜切片。
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4锅中烧油，炒香姜片大蒜片，倒入花椒和干辣椒増香。下入郫县豆瓣酱炒出红油
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5倒入剥去皮的鹌鹑蛋，加入剩余香料，倒入啤酒小火慢煮。
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6加入生抽、老抽、耗油。
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7小火炖煮收汁。
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8汤汁收干之后，关火盛盘。
