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鱼肉松
鱼肉松的做法步骤
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1鲷鱼解冻后，放入锅中，加少量水，盐、大块的葱姜、料酒、生抽，把鱼肉煮熟。 -
2鱼肉煮熟后，把葱姜拣出来不用，然后把汤汁烧干，鱼肉捣碎。
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3最好是把鱼肉盛出来，把锅刷干净了。
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4锅内加油，跟炒菜差不多就好，然后把鱼肉倒进去；这个时候把铲子换成手动打蛋器，小火，不断的翻炒鱼肉，把鱼肉捣得更碎一些。
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5这个时候鱼肉已经越来越干，加红糖，炒匀，继续不断的翻炒，把糖炒化了，炒匀了，让鱼肉更好的上色。
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6最后剩下的就是不断的翻炒啊翻炒保持小火炒到你满意的程度就好了。
