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鲜虾瘦肉粥

鲜虾瘦肉粥的做法

1张图片

“早上经常煮白粥有剩，吃不完倒掉又可惜，不妨变身一下～”

食材明细

主料

厄瓜多尔白虾 8只
白粥两碗
精瘦肉 2两

辅料

盐少许
芹菜碎 少许

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜虾瘦肉粥的做法步骤

1
白虾洗净，减掉须，清理虾线
2
精瘦肉切片，用木薯粉少许腌一下
3
芹菜切碎
4
虾头虾身分离备用
5
分离虾身备用
6
白粥先热一下
7
热锅后放油先把虾头煎出虾油，这一步很关键啊煮粥好不好吃就看这一步了，不能少
8
虾油煎好后把虾身放进去煸一下，然后把白粥倒进去搅拌下
9
烧开后放瘦肉
10
加少许盐调味，本身白虾已经有海味，不想过多添加调料，这样吃最清甜，撒芹菜碎片刻后即可出锅

来自美食天下桃家暖厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：粥家常菜

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