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油爆鸡胗

油爆鸡胗的做法

2张图片

“佐食下酒菜。”

食材明细

主料

鸡胗适量

辅料

香菇适量
荠蓝适量
洋葱适量
姜适量
蒜适量

配料

植物油 适量
盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
淀粉适量
花椒粉 适量

咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

油爆鸡胗的做法步骤

1
鸡胗洗净控水。
2
先切两半。
3
横切～～
4
竖切～
5
锅烧水，切好的鸡胗入水汆透控干
6
锅加油，鸡胗速下锅滑油捞出备用
7
备用～
8
香菇切片，荠蓝切片、洋葱切片
9
锅留底油，姜蒜、花椒粉爆锅，下入洋葱
10
加香菇、荠蓝片翻炒.
11
加盐调味淋水淀粉勾薄芡
12
好吃的哦～

来自美食天下丹青竹韵的作品

使用的厨具：炒锅

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