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红豆牛奶冰,为炎热降降温!的做法

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营养价值
具有利尿、消肿、解毒、降血压、降血脂、调节血糖的功效,对心脏病、肾病等有很大的帮助。
益气、缓中、化食的功效,能健脾暖胃,还具有活血散寒的功效。

食材明细

主料
辅料
  • 牛奶 100克
  • 刨冰 酌量添加

红豆牛奶冰的做法步骤

  • 1
    红小豆洗净,加6杯水浸泡2小时,连同浸泡的水移至炉上,先大火煮开,再改小火煮1小时
  • 2
    见红小豆裂开时加糖调味,小心搅拌到糖溶化,并呈粘稠状时熄火、放凉。
  • 3
    食用时先在盘内加刨冰,在浇上红小豆,最后淋上炼乳即成。

小窍门

1.红小豆浸泡过后再煮,比较容易烂,但水不要太多,中途小心用勺子翻动,不要太用力,以免豆子被搅碎。
2.红小豆未煮烂前,不能加糖,否则不易煮烂。
来自 美食天下 路0YKpr 的作品
使用的厨具:其他、烤炉、煮锅
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