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凉拌鸡腿肉炒红椒独家

凉拌鸡腿肉炒红椒的做法

3张图片

“有点微辣的感觉，下饭，健康美味。”

食材明细

主料

鸡腿 300克
红椒适量
花椒适量
大葱半根
生姜几片
大蒜几片

辅料

玉米油 3克
盐 2克
生抽 2克
芝麻适量
料酒 2克

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌鸡腿肉炒红椒的做法步骤

1
鸡腿清洗干净，冷水下锅，加入大葱，生姜片，花椒，料酒大火煮15分钟。
2
将鸡腿取出放入冷水浸泡备用。
3
将鸡腿手撕成小块放入盘里。
4
不粘锅烧热倒入玉米油，大火煸炒大蒜和大葱出香味。
5
加入红椒大火煸炒。
6
加入鸡丝大火煸炒，加入少许盐。
7
少许生抽。
8
加入芝麻拌均匀。
9
盛盘。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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