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香酥鳞片

我是狂草
香酥鳞片的做法

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“脆香可口，营养丰富。”

食材明细

主料
辅料

香酥鳞片的做法步骤

  • 香酥鳞片的做法步骤：1
    1
    一条三斤左右重草鱼去下的鳞甲片，冲洗干净、沥水。
  • 香酥鳞片的做法步骤：2
    2
    加入蛋清、胡椒粉、盐、花椒面、淀粉；
  • 香酥鳞片的做法步骤：3
    3
    拌均匀，静置几分钟。
  • 香酥鳞片的做法步骤：4
    4
    油烧至六七戍热，倒入鱼鳞；
  • 香酥鳞片的做法步骤：5
    5
    将鱼鳞划散，小火炸至金黄后捞出即可。
来自 美食天下 我是狂草 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   零食  

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