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“南瓜饼是一道非常常见的小吃，平常大家吃的呢，都是油炸的。今天换个口味，来一道清蒸的。不需要模具。不需要油。借助牙签就能做出好看又好吃的南瓜饼。”
食材明细
手工蒸南瓜饼的做法步骤
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1
新鲜的南瓜去皮。我们在南瓜的选择上尽量选择那种面一点的甜一点的，切成适当的厚片。
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4
加入面粉和干孝母。这个南瓜会出很多水分，所以我们不需要加水哦。
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5
加入糯米粉。搅拌成絮状。加糯米粉的口感会好一点，也可以不加的。根据口味加点白糖，这个南瓜本来是有一点甜味的也可以不加。
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10
在把它给压，再把他压一下，压出南瓜的轮廓。这个是非常简单的啊，压的时候就是说注意一下轻重，不要压得太狠了。
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12
把它挨个做好沸水摆上蒸锅。大火蒸20分钟。（）蒸格上放一点油。不然一会儿不好取下来。）
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13
20分钟以后我们不要急着拿这个，因为这个南瓜饼是真的非常的柔软，我们等他稍微冷却。以后才拿出来摆盘
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小窍门
这道菜放以糯米粉为主的话就用油炸，非常的美味。以面粉为主的我们就蒸。
使用的厨具：蒸锅
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