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完美版~【无孔蛋羹】

by 唐小萌爱淘气
完美版~【无孔蛋羹】的做法
“蛋羹生活中必不可少，有些人甚至天天离不来，那怎样能把蛋羹做的滑嫩无孔呢，嘿嘿，看看我的方法吧~”

食材明细

主料
辅料

蛋羹的做法步骤

  • 完美版~【无孔蛋羹】的做法步骤：1
    1
    鸡蛋两个（一个人的量）
  • 完美版~【无孔蛋羹】的做法步骤：2
    2
    尽量轻轻搅拌
  • 完美版~【无孔蛋羹】的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀的时候加入适量的凉白开
  • 完美版~【无孔蛋羹】的做法步骤：4
    4
    加入水后轻轻搅拌均匀
  • 完美版~【无孔蛋羹】的做法步骤：5
    5
    用细漏勺漏掉粗糙残渣
  • 完美版~【无孔蛋羹】的做法步骤：6
    6
    这些就是残渣一般也没什么用了
  • 完美版~【无孔蛋羹】的做法步骤：7
    7
    最后完全完美的蛋液
  • 完美版~【无孔蛋羹】的做法步骤：8
    8
    开锅后放入，蒸大概7~8分钟
  • 完美版~【无孔蛋羹】的做法步骤：9
    9
    几分钟后就完成啦

小窍门

蒸蛋羹的时间千万要把握好，开过后放入蒸锅中，如果分量大肯定时间会比7~8分钟时间长。
来自 美食天下 唐小萌爱淘气 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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