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脆炝黄瓜卷

放逐的青春

脆炝黄瓜卷的做法

1张图片

“黄瓜含有的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素。

还含有丰富的维生素C，能美白肌肤，抑制黑色素的形成。

黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜佳品。”

食材明细

主料

黄瓜适量
鸡蛋适量
鲜猪肉 适量
葱花适量
干辣椒 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

脆炝黄瓜卷的做法步骤

1
准备黄瓜两根，将其洗净，切成8cm左右的长段，黄瓜段的长度自己随意即可。
2
去掉黄瓜心，只保留紧贴瓜皮的那部分，在锅内倒入清水烧开，将处理好的黄瓜倒入，加盐过水。
3
过水后捞出放凉。
4
干辣椒切碎，葱花切末，生肉切末。
5
锅内热油，爆香葱跟干辣椒，再放入切好的肉丁，加味极鲜、盐、鸡精稍炒片刻。
6
将炒好的鸡蛋碎、肉丁、切好的火腿末准备好。
7
将鸡蛋碎、肉丁、火腿末一起翻炒下，然后盛入碗内，再一一放入黄瓜段中，就可以吃喽。

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