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水煮鹌鹑蛋的做法

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煮蛋的绝巧:冷水下锅、放盐再煮、出锅冷水泡凉。

食材明细

主料
辅料

水煮鹌鹑蛋的做法步骤

  • 水煮鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋放水里加面粉泡几分钟,并用流动水依次轻轻搓洗净。
  • 水煮鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    冷水入锅,放少许盐。
  • 水煮鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    盖上锅盖,大火煮开,改中小火,煮8分钟左右。
  • 水煮鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    出锅用冷水冲凉,凉水泡凉后去壳。
  • 水煮鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    装盘即可。
来自 美食天下 红米乐呵 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   快手菜  

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