栗子焖鸡
栗子焖鸡的做法步骤
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1鸡,栗子,姜,生抽,糖,料酒适量。 -
2鸡切块,用生抽,糖,油拌匀腌一会。 -
3把去掉外壳栗子倒入热水中浸泡,拿一个剥一个,热水以烫手为宜。热水浸泡着容易去掉皮衣。 -
4热锅少油把姜片爆香。 -
5倒入调味的鸡块翻炒至变色。 -
6加入栗子炒匀。放糖、盐或生抽调味。 -
7加适量水焖煮。 -
8盖上锅盖焖煮至收汁。 -
9起锅,故意留多些汁,浇饭。
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